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商品網址:來一口 把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇
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商品訊息描述:
來一口,把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇
今天,我在廚房&餐桌環遊世界 ~
用鍋鏟+肚子,征服最想去旅行的夢想城市!
巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、普羅旺斯、紐約......
基本食材╳提味香料╳聰明調理=120種最好吃的道地風味!
我想要吃 ~ 巴黎人的清晨乳酪早餐、開胃洋蔥濃湯、法式紙包烤鱸魚;
我想要吃 ~ 倫敦人的英式午茶三明治、傳統炭烤牛排、經典炸魚&薯條;
我想要吃 ~ 托斯卡尼艷陽下的麵包沙拉、港口戀人的煙花女麵、義式白酒燉紅蛤......
我想要吃更多、更多、更多的世界美食風味,
我家,就是最棒的異國小餐館!專業服務
〈本書.與眾不同〉
Point_1 [最道地的世界美食]* 料理狂熱朝聖者Wony 獨家傳授歐洲食生活!
Point_2 [最簡單的聰明食譜]* 善用基本食材和調理小技巧,輕鬆煮出驚人美味!
Point_3 [最夢幻的餐桌旅行]* 我用料理說故事,以鍋鏟展開最美味的歐洲旅行!
〈本書.給這樣的你?妳〉
?想要開始嘗試做料理的廚房新手
?平日喜愛自己動手做料理、研究各式食譜者
?追求大廚極致口味的料理進階者
?熱愛異國飲食文化的樂活信仰者
以廚藝旅行世界各地的作者徐慧源Wony,
她在巴黎藍帶學校接受最精緻的廚藝訓練、
在巴塞隆納感受最熱情的料理手法、
在印度清邁見識到香料的變化美味、
在河內感受亞洲的傳統與中西融合滋味......
本書由世界各地的道地餐飲課程中所學得的食譜匯集而成,
從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起,
向讀者介紹世界十大美食城市:
巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、
紐約、普羅旺斯(偷學歐洲人廚房食譜篇)
東京、曼谷、河內、峇里島(偷學亞洲主廚私藏菜篇)
把最好吃的經典異國美食搬回家!
作者介紹
徐慧源 (Wony)
以廚藝認識世界
走遍世界各地學習料理。只要晚上或周末有點時間,就會打開食譜筆記練習學過的料理,是身為「料理狂熱者」的她感到無比幸福的片刻。
畢業於韓國梨花女大食品營養系,肄業於東大研究所,帶著勇氣到世界各地知名的料理學校和短期課程精進廚藝。不僅曾前往知名的法國藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu Paris)研修「法國基礎料理課程(Cuisine de Base)」,還參加過清邁料理學校(Chiang Mai Cooking School)、巴塞隆納西班牙料理教室、峇里島印尼料理教室等。在韓國則是「韓國之味研究會」的會員,曾參加「王室班家飲食」。此外也曾於義大利料理專門學校ll Cuoco中,完成義大利料理等課程。至今仍持續於世界各國料理的朝聖學習之旅,樂此不疲。
總是夢想著能有一個可以與人們共同料理、聊天、分享的幸福小空間,因而透過部落格踏出了第一步。部落格名「La maison du Bonheur」,意指幸福快樂的我們家。對她來說,這是一個述說夢想和幸福的空間,也是一個重要的家。來到這個部落格的網友們,同樣也感受到這份喜悅,相互分享許多料理、居家擺設和餐桌風格的各種創意。blog.naver.com/fuan8888
來一口 把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇
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商品網址:來一口 把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇
商品訊息簡述:
作者:徐慧源
譯者:陳冬雪
網路熱賣
出版社:尖端
出版日期:2012/5/10
ISBN:9789571048857
頁數:272
來一口 把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇早就是暢銷的明星商品,還沒有用過的這邊介紹一下,來一口 把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇吸引我的最大因素,除了好用之外,我覺得它的CP值高到破錶了呀! 來一口 把世界吃到肚子裡!:偷學歐洲人的廚房食譜篇更多詳細的資訊這邊請:
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- 品號:1591998
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